张崇玉

职称：副教授

邮箱：17225122@163.com

办公室电话：（0538）8241544-8327

个人简介

张崇玉，男，1965年生，副教授，硕士生导师，山东省驴产业技术体系饲草料与营养岗位专家， 中国畜牧协会驴业分会理事，山东畜牧兽医学会饲料分会副秘书长，山东草业科技专业委员会副会长。主要从事动物营养与饲料方面的教学、科研和咨询服务等工作，主持或参加国家、省部级项目10余项，获得省科技进步二等奖等6项，近几年来，以第一作者或通讯作者发表论文30余篇，其中SCI论文10篇，《中国农业科学》和《动物营养学报》11篇。

教育经历

1988 - 1991 , 农学硕士 , 动物营养学专业 , 山东农业大学动物科技学院

1982- 1986 , 农学学士 , 畜牧系 , 南京农业大学

工作经历

1998 - 至今 , 副教授, 山东农业大学动物科技学院

1991- 1998 , 讲师 , 山东农业大学动物科技学院

1986 - 1991 , 助教 , 山东农业大学动物科技学院

执教课程

饲料学、饲料分析、水产饲料加工工艺学等（本科生）

饲料加工与检测技术、新型饲料添加剂专题（研究生）

研究领域

本实验室主要研究领域

1. 饲料科学和健康养殖的研究

2. 驴饲草料与营养的研究

3. 饲料成分快速测定和饲料营养价值评定。

承担的科研项目

1.山东省驴产业技术体系饲草料与营养岗位

2.驴驹高效繁育饲养技术集成与示范

发表文章、专利专著

1. Chongyu Zhang, Eunyoung Kim, Jiamei Cui,b Yunpeng Wang,aYunkyoung Lee and Guiguo Zhang. Influence of the ecological environment on thestructural characteristics and bioactivities ofpolysaccharides from alfalfa (Medicago sativa L.).Food &Function, 2022,. Published on 24 May 2022.

2. Zhang Chongyu, Zhang Chen, Wang Yunpeng, Du Meiyu, Zhang Guiguo, Lee Yunkyoung.Dietary Energy Level Impacts the Performance of Donkeys by Manipulating the Gut Microbiome and Metabolome.Frontiers in Veterinary Science.2021

3.Zhang, C.Y.; Gan, L.P.; Du, M.Y.; Shang, Q.H.; Xie, Y.H.; Zhang, G.G. Effects of dietary supplementation of alfalfa polysaccharides on growth performance, small intestinal enzyme activities, morphology, and large intestinal selected microbiota of piglets Livest.Sci2019,223:47-52

4. Li Zemin ,Zhang Chongyu ,Li Bo ,Zhang Shimin ,Haj Fawaz G. ,Zhang Guiguo ,Lee Yunkyoung.The modulatory effects of alfalfa polysaccharide on intestinal microbiota and systemic health of Salmonella serotype (ser.) Enteritidis-challenged broilers.Scientific Reports,2021,11:10910

5. Chen Zhang, Zemin Li, Chong-Yu Zhang, Mengmeng Li, Yunkyoung Lee ,Gui-Guo Zhang. Extract Methods, Molecular Characteristics, and Bioactivities of Polysaccharide from Alfalfa (Medicago sativa L.). Nutrients,2019,11 (5):1181-1196

6. Zhang Chen,Zhang Chongyu,Du Meiyu,Wang Yunpeng,Zhang Guiguo,Lee Yunkyoung. Effects of dietary supplementation with different fermented feeds on performance, nutrient digestibility, and serum biochemical indexes of fattening lambs.Anim Biosci,2021,34:633-641

7. 张晨, 杨泉, 王云鹏, 李文绣, 张桂国, 张崇玉. 饲粮能量水平对德州驴生长性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响.动物营养学报, 2022,34(2):1158-1164

8. 杨泉，王云, 张晨，刁克强，李晗，张桂国，张崇玉. 生长期德州驴能量需要量研究. 动物营养学报, 2022,34(12)

9. 张晨, 杨泉, 李静, 王云鹏, 李文秀, 张桂国, 张崇玉.全收粪法与内源指示剂法测定德州驴饲粮中养分消化率的比较研究.动物营养学报, 202133(6):3439-3446

10. 李泽民，张晨，张崇玉，张桂国.不同品种苜蓿中营养成分相互关系及生物产量.中国农业科学, 2020,53(6):1269-1277

11. 张晨, 李静, 王云鹏, 张志远, 张桂国, 张崇玉. 全收粪法与不同内源指示剂法测定山羊饲粮中养分消化率的比较. 动物营养学报, 2020,32(7):3274-3281

12. 李泽民, 张晨, 张桂国, 张崇玉.应用聚酯网袋测定饲料中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的可行性研究. 动物营养学报, 2020,32(12):5967-5975

13. 张士敏, 张桂国，张崇玉. 不同蛋白质水平的全混合颗粒饲料对断奶驴驹生长发育、血液学指标及血清酶活性的影响. 动物营养学报,2019,31（8）:3664-3673

14. 张士敏,张桂国，张崇玉. 饲粮粗蛋白质水平对断奶驴驹营养物质消化代谢及血清生化指标的影响.动物营养学报, 2019,31（8）:3905-3913

15. 张晨，李泽民，张洁，张桂国，张崇玉. 聚酯网袋法测定饲料中粗纤维含量的研究.动物营养学报, 2019,31（6）:2875-2881

16. 刘磊, 李福昌, 杨鹏程, 张崇玉.饲料粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维残渣中各成分的研究. 动物营养学报, 2018,30(3):1044-1051

17. 刘磊, 李福昌, 张崇玉.双内源指示剂法测定兔饲粮消化能值及其预测模型的研究.动物营养学报,2017,29(7):2348-2356

18. 专利：2021/06862（REPUBLIC OF SOUTH AFRICA）METHOD FOR QUICKLY DETERMINING FIBER COMPONENTS IN FOOD OR FEED IN BATCHES.

20. 专著：主编《种草养畜禽关键技术彩图详解》，化学工业出版社，2022.5.