姓名：胡志勇
职称：教授
个人简介
胡志勇，男，博士，教授，博士生导师，国家现代农业产业技术体系奶牛体系岗位科学家，中国畜牧兽医学会养牛学分会常务理事，研究方向为奶牛、肉牛营养、生理、微生物及肝细胞自噬。获山东省科技进步奖2项，在国内外学术期刊及学术会议发表学术论文30余篇，制定国家标准1项，获授权专利3项。主持国家自然科学基金面上项目3项、国家重点研发子课题、自治区科技支疆项目计划等多项课题。
教育经历
2011 - 2013，联合培养博士，动物科学系，加拿大圭尔夫大学
2009 - 2013，农学博士，动物营养系，中国农业大学动物科技学院
2004 - 2007，农学硕士，动物营养系，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
1998 - 2002，农学学士，动物科学系，黑龙江八一农垦大学
工作经历
2024 - 至今， 教授 ，山东农业大学动物科技学院
2018 - 2023 , 副教授 , 山东农业大学动物科技学院
2014 - 2018 , 讲师 , 山东农业大学动物科技学院
2013 - 2014 , 饲养主管 , 东营澳亚现代牧场有限公司
2007 - 2008 , 技术主管，大北农集团
荣誉奖励
2016—2023作为指导教师带队获得五届全国农林高校牛精英挑战赛特等奖、一等奖、二等奖及三等奖等多项奖励。
2017年山东农业大学教学成果二等奖（排名1）
2015年山东省科技进步二等奖（排名5）
执教课程
牛生产学（本科生）
研究领域
本实验室主要研究领域：
1. 奶牛脂肪肝及肝细胞自噬的研究
2. 奶牛瘤胃微生物
3. 非常规饲料资源开发
4. 反刍动物低蛋白日粮的研究
承担的科研项目:
1.国家自然科学基金面上项目，32372908，酵母培养物减缓围产期奶牛热应激的作用及分子机制，2024.01-2027.12，主持
2. 国家自然科学基金面上项目，32172760，AMPK通过STING信号通路调控脂肪肝奶牛肝脏脂自噬的分子机制，2022.01-2025.12，主持
3. 国家自然科学基金面上项目，31772624，谷氨酰胺诱导奶牛产后初期肝细胞自噬机制的研究，2018.01-2021.12，主持
4. 国家重点研发计划子课题，2018YFD0501601-03，奶牛不同生理阶段高效养殖技术集成与示范，2018.06-2020.12，主持
5. 山东省农业良种工程子课题，2020LZGC014-05，肉牛高效饲喂技术研究，2020.12-2023.12，主持
6. 自治区科技支疆项目计划，2020E0202，南疆湖羊羔羊肠道微生态制剂的制备与示范推广，2020.01-2022.12，子课题主持
发表文章、专利
1.Quanbin Fu, Feijiao Hu, Wenyuan Tan, Qiaofeng Zhai, Juying Hou, Houshen Li,Zhiyong Hu*, Yijing Lia*, Geoffrey I.N. Waterhousef, Shiyun Ai. Luminescent zinc porphyrinic MOF as a ratiometric fluorescence sensor fordetermination of tetracycline hydrochloride. Food Science and Human Wellness. 2025Dec 28;14(12). Doi:10.26599/FSHW.2024.9250322.
2.Yang Gai#, Guiling Ma#, Shuyan Yang#, Zhiyong Hu#, Yulin Ma#, Rui He, Yu Zhang,Shilong Huang,Hossam H. Azzaz, Zhaobing Gu, Shengyong Mao, Morteza. H. Ghaffariand Yanting Chen*.Effects of maternal blood beta-hydroxybutyrate on brown adipose tissue functions and thermogenic and metabolic health in neonatal calves. Journal of Dairy Science. 2025 JUN 12; 108(6) 6439-6454. Doi:10.3168/jds.2024-261231.
3.Feijiao Hu, Quanbin Fu, Yijing Li *, Cuijuan Yan, Dehui Xiao, Peng Ju,Zhiyong Hu*, Houshen Li*, Shiyun Ai.Zinc-doped carbon quantum dots-based ratiometric fluorescence probe for rapid, specific, and visual determination of tetracycline hydrochloride. Food Chemistry. 2024 Jan 15;431:137097. doi: 10.1016/j.foodchem.2023.137097.
4. Dewei Du, Yanzhe Wang, Yongji Gao, Lei Feng, Ziye Zhang, Zhiyong Hu. Analysis of differences in the rumen microbiome and metabolic function in prepartum dairy cows with different body condition scores. Animal Microbiome. 2024 Jun 24;6(1):35. doi: 10.1186/s42523-024-00324-5.
5.Feng L, Zhang Y, Liu W, Du D, Jiang W, Wang Z, Li N, Hu Z.Altered rumen microbiome and correlations of the metabolome in heat-stressed dairy cows at different growth stages. Microbiology Spectrum.2023 Dec 12;11(6):e0331223. doi: 10.1128/spectrum.03312-23
6. Feng L, Zhang Y, Liu W, Du D, Jiang W, Wang Z, Wang Z, Hu Z.Effects of heat stress on 16S rDNA, metagenome and metabolome in Holstein cows at different growth stages. Scientific Data. 2022 Oct 22;9(1):644. doi: 10.1038/s41597-022-01777-6.
7.Du D, Jiang W, Feng L, Zhang Y, Chen P, Wang C, Hu Z. Effect of Saccharomyces cerevisiae culture on mitigates heat stress-related dame in dairy cows by Multi-omics. Frontiers in Microbiology. 2022 July 15;13:935004. doi:10.3389/fmicb.2022.935004
8.冯蕾;刘伟;张宇;胡志勇. 谷氨酰胺诱导小鼠肝脏细胞自噬相关蛋白质和氨基酸含量变化的研究.[J].动物营养学报,2023,35(05):3313-3322.
9.国家标准：饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法（GB/T 40747-2021）（排名2）