山东农业大学
第一届动物科学专业技能大赛
活动策划目录
1、活动背景-------------------------------------------2
2、活动举办方-----------------------------------------2
3、宣传策划-------------------------------------------2
4、活动流程-------------------------------------------3
（1）活动主题---------------------------------------3
（2）活动对象---------------------------------------3
（3）具体活动安排-----------------------------------3
5、附录---------------------------------------------5
一 、活动背景
为进一步推进高等院校动物科学专业实践教学改革和实践教学体系建设, 加强专业技能和实践动手能力培养, 全面提高大学生的综合素质和培养质量,
营造良好的学习、学术氛围。动物科技学院顺应时代发展与要求，传承文明，与时俱进，开拓创新，现举办山东农业大学第一届动物科学专业技能大赛。
二、活动举办方
主办方：学工处 教务处 校团委
承办方：动物科技学院
协办方：大连三仪动物药品有限公司
三、宣传策划
1.展板和海报
在生活桥和图新楼门前各放一块具有活动特色的展板，位置摆放醒目，不受其他任何组织宣传影响，与此同时，我院将力邀各院为本次大赛放置预祝展板，整齐的将所有展板摆放在生活桥，将营造出一种气势宏大的活动氛围，吸引学校同学们的眼球。
2.网络新媒体宣传
邀请校园记者在山农大官方网站发布活动消息。将比赛的照片或视频上传到网络；通过微信公众号等方式对比赛进行全方位宣传。
四、 活动流程
(一）活动主题：山东农业大学第一届动物科学专业技能大赛
(二）活动对象：动物科技学院本科生，（2014级、2015级动物科学专业学生，每参赛队选手4人）
(三）具体活动安排：
1.赛事时间 ：比赛分为预赛、学术沙龙、决赛
时间：2017年4月（预赛）
2017年4月（学术沙龙）
2017年5月（决赛）
2.赛事地点 ：南校区综合楼教室（预赛）
南校区动科实验楼（学术沙龙）
山东农业大学南校区兽医院（决赛）
3.赛事流程 ：
<1>预赛：专业知识问答，如家畜环境卫生学、饲料分析、养禽学、养猪学等，以笔试形式考查，满分100分。（此环节选出24名专业理论知识较强的学生参加培训，其余学生参加培训观摩）
<2>学术沙龙：组织专业老师、第一届优秀学生团队成员进行辅导培训，学院全体动物科学专业同学参与观摩，培训内容：
项目1:生态畜牧场规划设计(作品展示及现场答疑)
项目2:饲料原料快速鉴定与掺假识别--掺假鱼粉的鉴定
项目3:鸡的精液采集、品质检测及人工授精
项目4:猪的外形评分及活体背膘厚测定
<3>决赛：考察专业知识运用和动手实践能力，满分100分。
项目1:生态畜牧场规划设计(作品展示及现场答疑)（占决赛成绩25%）
项目2:饲料原料快速鉴定与掺假识别--掺假鱼粉的鉴定（占决赛成绩25%）
项目3:鸡的精液采集、品质检测及人工授精（占决赛成绩25%）
项目4:猪的外形评分及活体背膘厚测定（占决赛成绩25%）
项目1：生态畜牧场规划设计
一、主题要求
1．主题：以动物健康生态养殖为主要产业，向市场提供“健康、优质、安全的畜产品”为主要目标，选择适合当地发展的养殖模式。
2．条件：不超过200亩土地面积，根据当地（结合实际，自行选择）的地形地貌特点，选择有代表性的建设地点。
3．强调适度规模、可种养结合和资源循环利用等，用可持续发展的生态理念、现代科学技术和先进的管理方式规划设计。
二、作品要求
1．规划书（电子版）1份，内容包括：规划建设目标、设计理念、项目建设条件（地理位置、自然条件等）、建设内容（种养品种、面积、产量等）。
2．规划图纸一份（电子版），内容包括：设计理念、农场布局、设计参数、工艺说明等部分。（届时，会务组提供一定长宽比例的展板尺寸，自行打印，报到后张贴展示）
三、评判标准
1，设计方案的完整性、科学性、合理性和可行性
2，现场讲说与答辩（5分钟）
评判内容 | 评判标准 | 分值 |
1、设计方案 | 完整性 | 15 |
科学性、合理性 | 20 | |
可行性 | 15 | |
2、展板和图纸 | 展示效果 | 10 |
3、现场展示与 答辩 | 理论基础 | 20 |
设计理念 | 20 | |
总分 | 100 |
项目2：饲料原料快速鉴定与掺假识别——掺假鱼粉的鉴定
1、竞赛内容和要求
（一）体视显微镜检测的正确操作
体视显微镜的正确调试、镜检正确取样、正确的镜检观察方式、熟悉显微镜下掺假原料的特征。
化学分析的手段
熟悉饲料成分的化学性质、熟悉化学反应及指示剂的颜色变化、了解行业内常见的掺假方式。
（三）结果分析报告
正确列出对应样品中掺假原料的名字、显微镜检的观察结果以及化学分析的反应过程。
2、评分标准
序号 | 评判项目 | 评分细则 | 分值 |
1 | 体视显微镜的正确操作（8分） | 观察时用擦镜纸清洁镜头 | 2 |
调准焦点，先粗调再微调直至视野清晰，动作娴熟 | 4 | ||
显微镜的归位（包括光圈的关闭、黑白背景板的固定、电源关闭等） | 2 | ||
2 | 镜检的正确取样（4分） | 观察前必须将样品彻底混合 | 2 |
从中取适宜的观察量 | 2 | ||
3 | 正确的镜检观察方式（8分） | 将样品尽量松散平铺于平皿中 | 4 |
从上到下，从左到右观察，先粗后细 | 2 | ||
边检查边用探针将识别的样品分类 | 2 | ||
4 | 掺假原料的 鉴定(70分) | 鱼粉中掺有菜籽粕的鉴定 | 14 |
鱼粉中掺有棉籽粕的鉴定 | 14 | ||
鱼粉中掺有稻谷壳的鉴定 | 14 | ||
鱼粉中掺有尿素的鉴定 | 14 | ||
鱼粉中掺有次粉的鉴定 | 14 | ||
5 | 结果分析报告 (10分) | 规范书写实验结果分析报告 | 10 |
总分 | 100 | ||
3、竞赛说明
（1）每参赛队限选手4人，分别负责显微镜的调试、样品的采取、镜检、化学分析和结果报告。
（2）每队有鱼粉掺假样品5份，分别掺入菜籽粕、棉籽粕、稻谷壳、尿素、次粉，每队通过显微镜检法和化学分析法鉴别出各个掺假样品，并提交结果分析报告。
（3）本项目限定时间15分钟，从裁判下达“开始”起。
（4）比赛成绩按各项评分标准综合评分。综合评分相同的队伍，以最先提交结果分析的一队排名在前。
项目3：鸡的精液采集、品质检测及人工授精
一、竞赛内容和要求
1. 公鸡精液采集
要求：采用双人腹背式按摩法采集公鸡精液，操作手法正确。
2. 精液品质的肉眼检查
要求：观察测定下列各项结果并记入登记表。
采精量：直接用有刻度的集精杯中收集精液，测量其容量。
色泽：观察精液的色泽。
气味：嗅闻精液的气味。
pH值：用精密pH试纸，测定精液的pH值。
3. 精子活力的评定
要求：在显微镜下观察，以测定直线前进运动的精子数为依据，评定精子活力等级。
4. 精子密度的检查
1）估测法：评定密度的标准依据视野中精子之间的距离而定。在显微镜下根据精子稠密程度的不同，将精子密度粗略分为“密”、“中”、“稀”三级。
密：视野中精子密度很大，彼此间隙很小，看不清楚各精子运动状况（约≥10亿/ml)
中：精子间空隙明显，彼此间约有一个精子长度的空隙（约2亿～10亿/ml)
稀：精子间空隙超过1个精子长度（约≤2亿/ml）
2）用血细胞计数器测定精子密度
5. 母鸡的人工授精
要求：采用泄殖腔翻肛输精法。
二、评分标准
序号 | 评判项目 | 评分细则 | 分值 |
1 | 公鸡精液采集 (17分) | 公鸡采精前泄殖腔周围剪毛及酒精棉球擦拭消毒 | 2 |
公鸡保定及采精手法正确 | 5 | ||
采精过程的配合及熟练程度 | 5 | ||
采精所需时间 | 5 | ||
2 | 精液品质的肉眼检查(18分) | 采集精液的量 | 5 |
精液的色泽是否正常 | 4 | ||
精液的气味是否正常 | 4 | ||
精液滴定过程及其pH值是否正确 | 5 | ||
3 | 精子活力的评定(15分) | 显微镜操作的准确性与娴熟度 | 5 |
利用十级制方法评定精子活率等级 | 10 | ||
4 | 精子密度的检查 (32分) | 精子密度估测法的操作 | 5 |
估测法评定精子密度情况并作记录 | 5 | ||
血细胞计数器测定精子密度的操作 | 10 | ||
血细胞计数器测定精子密度的结果 | 10 | ||
估测法与血细胞计数器测定法结果的比较 | 2 | ||
5 | 母鸡的人工授精 (18分) | 母鸡保定姿势及翻肛手势 | 5 |
母鸡人工授精过程的配合及熟练程度 | 5 | ||
母鸡人工授精的部位及深度是否正确 | 3 | ||
母鸡的人工授精所需时间 | 5 | ||
总分 | 100 | ||
三、竞赛说明
1、每参赛队限选手4人，共同负责公鸡采精、精液品质鉴定和母鸡人工输精。
2、每队提供公鸡1-2只，母鸡2只。
3、精子活力的评定和精子密度的检查使用统一提供鸡或猪的精液。
4、本项目限定时间15-20分钟，可两名选手负责采精、人工授精，两名选手负责精液品质的肉眼检查、精子活力的评定和精子密度的检查。从裁判下达“开始”起。
5、比赛成绩按各项评分标准综合评分。综合评分相同的队伍，以最先提交结果分析的一队排名在前（计时）
项目4：猪的外形评分及活体背膘厚测定
一、竞赛内容
根据对猪体各个部位名称的认识，猪体各个部位特点的识别，对猪的外形鉴定及外貌评分;利用B超仪测定猪只背膘厚度。
二、评分标准
序号 | 评判项目 | 评分细则 | 分值 | |
1 | 猪的外形评分（50分） | 品种识别 | 正确写出所测猪只的品种名称。 | 3 |
公母识别 | 正确判断所测猪只是公猪或母猪。 | 3 | ||
体质描述 | 体质是否结实，肢蹄是否健壮、动作是否灵活。 | 9 | ||
结构发育描述 | 结构是否匀称，发育是否良好。 | 6 | ||
头颈部描述 | 头大小，额部宽度，嘴鼻长短，上下恶唇吻合情况，耳大小，颈部长度，有无肥腮等。 | 3 | ||
前驱描述 | 肌肉丰满情况，髻甲平宽有无凹陷，胸宽深，前肢站立姿势，行走是否有力，肢蹄坚实情况等。 | 3 | ||
中躯描述 | 背线情况，肌肉丰满情况，腹线情况，腹壁有无皱折，有效乳头数，是否排列均匀，有无缺陷乳头。 | 3 | ||
后躯描述 | 臀部是否丰满，尾根高低，尾巴情况，有无斜尻，大腿肌肉结实度，肢蹄情况。 | 3 | ||
毛色、皮色描述 | 被毛颜色、皮肤有无皱折，是否粗糙，皮毛是否光亮润泽，有无卷毛和螺旋毛。 | 3 | ||
生殖器官描述 | 公猪的睾丸大小，是否两侧对称，阴囊和包皮情况。母猪阴户大小和发育情况。 | 3 | ||
综合评分 （5分制） | 根据种特征是否明显，是否符合育种目标给个综合评分。 | 11 | ||
2 | 活体背膘厚测定（50分） | 活体超声测膘仪（B超）正确连接及使用 | 能正确连接设备的各部件和超声耦合剂的使用。 | 4 |
测量位置涂耦合剂 | 在猪只左侧或右侧正确的测量位置涂耦合剂。 | 6 | ||
活体背膘厚测定 | 能正确使用设备获取背膘厚度。 | 20 | ||
猪只背腰部是否平直 | 测定时猪只背腰部不平直，不得分。 | 5 | ||
测定部位是否正确 | 正确的一点式测定部位（倒数3-4肋骨）。 | 8 | ||
背膘厚的准确读数 | 是否在误差范围内的背膘厚度。 | 7 | ||
总分 | 100 | |||
三、竞赛说明
1、每参赛队限选手4人，共同负责猪只的保定和背膘厚度测定；
2、标准中规定活体测背膘部位，为一点式（倒数第三、四肋间）；
3、本项目限定时间15-20分钟，从裁判下达“开始”起。
4、比赛成绩按各项评分标准综合评分。综合评分相同的队伍，以最先提交结果分析的一队排名在前。